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溯源系統(tǒng):隨著社會水平不斷提升,人們越來越注意食品安全問題。食品安全和假冒偽劣的問題層出不窮,溯源系統(tǒng)可以很好地解決這個問題,溯源系統(tǒng)可以在產(chǎn)品出現(xiàn)問題的時候,做到"來源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險可防范、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回"。下面我們一起來了解一下溯源系統(tǒng)的概念和溯源系統(tǒng)的好處。
一、溯源系統(tǒng)的概念:
1.產(chǎn)品具有一個獨一的號碼,它可以是一些使用不重復(fù)的批次號碼的零件和一些同樣是使用獨一追溯號碼的零件所組成的。
2.產(chǎn)品具有一個批次號,它可以是一些使用不重復(fù)的批次號的零件和一些使用獨一追溯號碼的零件所組成的。
3.追溯碼的構(gòu)成一般涵蓋貫穿全過程的信息,如:產(chǎn)品類別、生產(chǎn)日期、有用日期、批號等。
二、溯源系統(tǒng)的好處:
1.保障食品質(zhì)量:生產(chǎn)管理規(guī)范化、標準化,是提高食品質(zhì)量的有力保障;
2.實施缺點召回:當發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺點時,可迅速實現(xiàn)缺點食品召回將損害與損失降至較低;
3.提升品牌形象:食品安全追溯系統(tǒng)是保護消費者權(quán)益不受侵害的很好地保障,是提升企業(yè)品牌形象的有用途徑;
4.提高管理效率:綠度追溯系統(tǒng)集成規(guī)范化生產(chǎn)管理體系,通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)加速信息傳輸速度,可很好地提高企業(yè)供應(yīng)鏈效率;
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